新农业100人｜王偌火狐体育手机网页版飞：辣椒红红火火的农业产业化

　　火狐体育手机网页版火狐体育手机网页版火狐体育手机网页版要想农业强国，要想农业强省，必须要实现农业产业化。农业无加工，到头一场空。

　　在大家的印象中，我国农业发展相对滞后，小规模经营，生产效率低下，现代化程度低，我国农民面朝黄土背朝天，收入低且不稳定。因此农业吸引不了年轻人，农业人口老龄化严重等等……。

　　随着近年来的投入和发展，我国农业农村的一些基础性条件已经发生变化，比如截止2022年，我国已累计建成10亿亩高标准农田，农业机械化水平也达到了70%，土地已经开始适度规模化经营，因此用更多好品种覆盖、生产环节的全面农业机械化的基础已经具备。另一方面，智慧农业、数字农业、无人农场也随着我国物联网、大数据、人工智能、5G通信等现代信息技术的发展，拥有了良好的技术储备。扶贫攻坚战略、乡村振兴战略大大提高了农村的基础设施水平，水、电、公路、互联网已经可以通畅、便捷地使用。农业大发展的各项资源、基础条件已经具备。

　　农产品的下游食品工业是个生机勃勃的大市场。2000-2021年，我国规模以上食品加工企业营业收入由1,353.07亿元增至10.35万亿元，年均复合增长率为22.94%。而且随着人均可支配收入的持续增长，人民对美好生活的继续向往，食品消费观念从以解决温饱为主向追求品质转变，品牌化趋势显著。与之相关的，食品工业对上游农产品供应的要求也会相应提高，对上游农产品的标准化、品质一致性、产量稳定性等方面提出更高要求。然而农业生产的现状是，人口老龄化、经济作物机械化程度低，农业生产劳动强度大，农产品标准化程度低，农产品产量、价格波动性较大，无法适应下游食品工业如火如荼的发展。

　　供需的不匹配蕴含着巨大的商业机遇。所以，探索农业产业化经营的新模式，所需资源要素齐备，下游市场空间巨大，同时服务国家乡村振兴战略，具有社会效益。

　　今天的主人公是河南益民控股的董事长王偌飞，故事是他探索辣椒产业化经营的发展道路。

　　王偌飞创业的公司——河南益民控股成立于2019年，位于郑州航空港航田产业园，公司以麦椒套种为基础，以现代信息技术为支撑，围绕“种、管、收、加、储、销、服”七大产业环节，开创数字辣椒新模式、新产业、新业态，经过四年的发展，已在漯河临颍、洛阳新安、安阳内黄及安徽、河北等地建设辣椒基地2万余亩。王偌飞的辣椒产业化经营呈现如下特点：

　　辣椒的种植主要依靠人工，从播种到采收，人工成本占据总成本的60%以上，劳动力紧缺是限制辣椒规模化种植的一大因素。为了破解这一难题，公司与国内农机领头企业—洛阳一拖集团，达成联合研发战略合作，目前已经投产的有无人驾驶拖拉机、辣椒直播机、旋耕施肥机、喷药植保机等，基本实现了辣椒种植“耕种管收”全程的机械化，为规模化经营奠定了基础。其中，辣椒直播机一次可完成铺管、覆膜、播种，一天可作业50亩，效率是人工的80倍；辣椒收获机能一次完成辣椒的采摘、输送、清选、复脱、集箱和卸料装车等作业，效率是人工的100倍；还有旋耕施肥机、喷洒直播机等各显神通，让农民从繁重的劳作中解脱出来，成为科技工作者。

　　公司制定《小麦—朝天椒间作套作技术规范》，实行统一供种、施肥、病虫害防控、技术服务，推进单品规模化种植和标准化生产。有效解决农产品供应下游的标准化，品质一致性，产量可预期等问题。同时，麦椒套种种植模式，高效利用耕地资源，一片土地，两份收益，既可有保障国家粮食安全，又可促进农民增收，是推进乡村产业振兴的法宝。

　　公司构建“天—空—地”一体化的大田物联网数字化平台，运用 5G、物联网、大数据、云计算等技术，对辣椒生长生态中的各关键因子进行数据监测、管理，结合农事经验和科研成果，实现对各环节的智能感知和精准管理，达到辣椒生态的数据化、网络化、智能化管理，打造辣椒最佳生长环境，实现降成本、降风险、提品质、提产量的目标。

　　辣椒产地初加工，大多采用传统的凉晒方法，部份采用粗旷的烘干技术、色选设备，通过智能化的科技手段，在辣椒初加工环节，益民控股运用智能烘干设备、色选设备，实现初加工全程数字化管理，对辣椒初加的烘干技术要求、水分要求、时间要求、温度要求、色选要求，制定数字化的分级标准，进行辣椒切片、切段、磨粉、分级、包装等初加工，并可根据下游客户的采购需求，个性化、定制化的采购标准进行初加工，实现订单化加工，提高加工效率，提升辣椒品质分级价值。

　　订单交易有助于解决农产品销售成本高、农户市场议价能力弱等问题，利用农业社会化服务的中介效应，使小农户有效融入大市场，向规模要 效益，增强农产品价格话语权。公司积极发展订单农业，根据老干妈、海底捞等大型辣椒制品企业的需求，针对不同需求辣椒的色度、辣度、香度等要求，在数字辣椒种植园区，进行辣椒种植水肥药的精细化管理运营,为辣椒大客户提供订单化、定制化服务。

　　打通辣椒线上线下一体化电子交易，与本地智能冷库、金融、保险互联互通，实现线上交易数字化，提升临颍辣椒电子交易服务、农业数字金融服务、保险服务、线上农技服务、农业产业化网络营销服务、智慧仓储物流服务的服务水平和效率，带动辣椒产业发展。

　　辣椒全产业链数字化转型升级以 “种”、“管”、“收”、“加”、“储”、“销”、 “服” 七大产业环节为核心，以麦椒套种为基础，推动辣椒全产业链数字化转型升级，麦椒套种数字农业高标准种植区建设、数字农业精准种植、辣椒播种收获机械化、种植过程管理数字化、辣椒初加工数字化、辣椒储存数字智能化、辣椒交易线上化、辣椒社会化服务数字化等。

　　形成辣椒全产业链数字联动，数字产业化，产业数字化，解放和发展生产力，优化辣椒生产关系和生产方式，重构辣椒产业体系， 打造辣椒集群数字化产业生态，发展发扬中国辣椒数字化文化产业。

　　实施乡村振兴战略，人才是关键。回乡创业的乡贤能人，对家乡有血脉、亲缘情感，了解农村生态，大多从事过农业生产，熟悉农业经营，在外打工、创业积累了一定的经营能力，回乡创业也有号召力，非常适合做乡村振兴的“领路人”。

　　2022年4月，农业农村部表示，全国各类返乡入乡创业人员超过1100万。尽管与近3亿的全国农民工总量相比，返乡创业群体只占很小的比例，但返乡创业这一选择，是时代红利加持下农业农村巨大发展空间的吸引。

　　王偌飞就是回乡创业的典型，从小在河南漯河农村长大，父母亲人一直在老家务农，王偌飞在深圳打工创业多年后回到家乡创业。辣椒一直是临颍县的优势农产品，自20世纪90年代初，临颍县就开始大范围种植辣椒，三十余年来，临颍的发展与辣椒产业紧密关联。

　　创业伊始，王偌飞带领团队在农村挨家挨户讲解辣椒产业化经营新理念新方式以及土地托管制度，经常讲到晚上十点十一点。谈到如何带领农民创业，王偌飞的总结了两点经验，“第一增加他的收入，第二，减轻他的劳动力。他就会跟着你。” 目前王偌飞已累计自建、托管辣椒种植基地2万亩。

　　河南临颍辣椒产业化经营的具体模式是农户将土地流转村集体（或种植大户），由后者作为运营主体，村集体用银行贷款支付土地流转租金，购买农资、农服等生产资料，进行辣椒种植生产；运营公司为村集体提供技术指导和管理服务。运营公司将农产品销售给下游企业后，将收益再在农民、村集体、企业中进行分配。

　　2022年，运营公司启动了“零元创业”项目，以发工资和分红的形式，吸引年轻人返乡创业，培养新农人，孵化新型经营主体。以300亩为单位，交由返乡创业青年管理。按要求完成工作，每年就有固定工资，如果产量高，还能二次分红。

　　随着农业机械化和智慧农业的普及，农业生产中要用到很多“高精尖”设备，对农民的知识技能提出更高要求，让更多爱农业、有知识、懂技术的人才投身其中，真正成为高技术含量的新职业农民。

　　农业产业化是以市场需求为导向，以机械化、数字化为依托，将农产品的产前、产中、产后各环节相结合起来进行统一管理，使各生产要素得以优化的农业生产运营方式。

　　1）提高农户的收入。农业产业化经营使农户不仅能从种植环节获得收益，还可以通过加工和销售等环节获得二次收益。

　　2）提升土地产出率。农业产业化经推动土地规模化经营以及耕地科学合理地使用，促进了土地产出率提升。

　　3）提高农业机械化、数字化水平。农业产业化经营充分运用机械化、数字化以及先进育种技术等科技手段，使得农产品的科技含量大幅提升。

　　4）推动一二三产业融合。农业产业化经营模式的运用改变了农业、工业和服务业各自独立的关系，推动一二三产业相互融合。在龙头企业的引领下，各经营主体集结起来，形成一定的产业规模，从而占据更有利的市场地位。

　　剖析农业产业化经营，超额收益的实质是规模化经营释放的额外效益。但是持续的农业规模化运营，需要收益的稳定性作为保障。农业具有天然弱质性，抗风险能力差，如何平抑农业经营波动保证农业产业化经营的持续呢？

　　将金融资源进行整合，探索“保险+银行+担保+期货”共同服务模式，有望破解现今农业产业化经营中的困境，具体而言，保险公司为土地托管组织或农户提供如产量保险、收入保险等形式多样的农业保险产品，增强其农业风险抵御能力，。银行提供信贷融资服务，满足土地托管组织资金获取需求，银行与保险公司合作开展保单质押服务，增强贷款人的偿还能力。农信担保公司提供信用担保服务，构成闭环。

　　针对红枣、红豆、苹果、猪肉、鸡蛋、花生仁、主粮棉油糖等（辣椒期货品种正在申请）已在期货市场交易的大宗农产品，可以借助期货公司交易进行套期获益，或通过保险公司购买期货价格保险分散价格风险，保障农产品销售收入的稳定。

　　农业产业化经营，是抓住新一轮科技革命和产业变革的历史机遇，土地流转实现农业规模化发展，利用先进的机械装备、数字技术、生物技术可以提高生产效率和产品质量；通过要素的优化配置，可以激发生产要素的活力，增强农业资源控制权，构建农民增收、企业增效的共赢局面，推动乡村振兴，实现共同富裕。

　　王偌飞：每次去农村，村民都会请公司的人去家里吃饭，吃捞面条，觉得受到乡里乡亲办了实事，很有成就感。

　　王偌飞：推动农业从传统向数字化的转型，借用河南省委书记楼阳生曾经说过一句话，就是一定要有一批懂技术，爱农业，懂经营，懂管理的人才来从事农业。