一台烘干机 彻底改变榨面生产靠天吃饭的历火狐体育手机网页版史

　　火狐体育手机网页版火狐体育手机网页版火狐体育手机网页版从这头输进去的是潮榨面,通过50米长的节能“铁匣子”后,另一头出来的就是干榨面了，工人们可以开始对“吐”出来的榨面进行质检和包装。这台榨面烘干机一小时耗电27度，可产出500公斤榨面。一个近20分钟左右时间的工作流程，改写了嵊州榨面靠天吃饭的历史,迎来工业化生产的大变革。

　　榨面是嵊州的传统产业，属于江南名小吃之一。千百年来，榨面最后一道工序完全依靠露天晒制才能完成，成为榨面生产加工上的一大瓶颈。嵊州市殿前食品有限公司负责人陈柯均萌生了一个大胆的设想，改变过去最后一道工序的做法，实现节能烘干，实施工业化生产榨面。

　　甘霖镇殿前村的陈柯均出生于“榨面世家”，生产和经营榨面的历史一直可以追溯到他的曾祖父。他经营的嵊州市殿前食品有限公司，从其曾祖父的小作坊算起，已是名副其实的“百年老店”。“以前碰到雨天，只能停止生产，雨季时甚至个把月不能正常生产，大超市订货不敢接，逢年过节产品供不应求。”这些是他进行改革的动力。

　　几年前，陈柯均与妻子带着2500公斤榨面到上海参加2009年度“浙江(上海)名特优新农产品展销会”。没想到展销会第一天，榨面就被抢购一空。随后订单纷至沓来，他曾与上海某知名超市达成合作意向，该超市同意陈柯均的榨面上架试销。但是在合作持续了两个月之后却出现了一个严重的问题：10家店铺每天的需求量居然高达5000公斤，而殿前榨面产能远远跟不上，主要原因就是榨面必须要在太阳下晒干，所以还不能做到每天都生产。

　　当时，陈柯均很遗憾地失去了这样的合作伙伴，“以目前的产能，我实在是满足不了对方的需求。”也就是从那时起，陈柯均前往北京考察微波烘干机。“榨面在烘干机里会膨化变形，不可用。”陈柯均又一次踏上求索路。2010年，他来到四川绵阳，经试验，那里的米面烘干机与榨面有异曲同工之处，几经调试终于为殿前榨面量身定制了烘干机。

　　这台烘干机分上下两层，“一次可烘干80块竹篾架的榨面，是原来日产量的10倍还多。”虽然目前这台节能烘干机器要投入120多万元，但看着第一天出产的10吨榨面销售一空，陈柯均自信地说：“烘干榨面环保卫生，口味纯正，市场需求量大。明年我们要向上海、杭州等大超市发展，让殿前榨面走出嵊州，走向全国。”

　　在这间占地不足半亩的烘干车间里，保守估计一年可产出2500吨榨面，这在嵊州市传统农副产品加工企业里，吹响了老产业转型的集结号。